未寫遊記先寫吃-3
去年底家裡附近開了一間飲料店,叫一保堂,標榜來自日本京都
後來,又從電視新聞上看到這間有可能是仿日本的老舖茶行
所以既然要到京都了,我就跟樂爸說,我帶你去真正的一保堂喝茶
一保堂茶舖 京都本店 網址點這裡
電話:075-211-3421
地址:京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町52
營業:09:00~19:00
來囉來囉!!真正的一保堂茶舖
老店的氣氛
門口看起來冷清,但是一進去,買茶的人真不少,而且清一色日本人
我們在的時候,沒有遇到半個觀光客,看來是日本人才知道的老店耶~
店裡附有喫茶室-嘉木
想歇個腳喝杯日本茶的,就可以來這裡休息一下
雖然照片看起來都沒人,但其實一直都有顧客上門
喝什麼好呢??
我幫樂爸點了京都著名的抹茶
我自己則請服務的小姐介紹,結果她講了好多啊!!我只大概聽的懂一點
好像是玉露茶的香味比較濃厚,煎茶的味道比較香醇,番茶聽不懂,哈哈
後來呢???我選了個名字好聽的點了,我點了芳泉
然後開始想像喝起來應該就像芬芳的泉水吧~
我的茶來了,啊這是怎麼泡,只好請服務小姐教我一下
還好,她教的時候,講的慢,我都有聽清楚關鍵字,而且她還陪我一步一步作
所以應該是沒錯的!
步驟一:
先將茶盒裡的茶葉倒入茶壺中備用
步驟二:
將保溫瓶裡100度的水先裝進第一個杯子約8分滿,靜待個幾秒,水溫會降到90度
步驟三:
將第一個杯子裡的水,倒到第二個杯子裡,靜待個幾秒,水溫會再降到80度
步驟四:
將降到80度的水倒到茶壺裡
延續步驟四,水倒入茶壺中後,立刻計時50秒
難怪每個桌上都有一個時鐘啊~~
步驟五:
50秒後就有一杯好茶可以喝了
然後這份茶葉可以泡三杯(步驟二到步驟四)
不過第二次後就不用再計時了
每點一份茶,都會附上一小份和菓子
這是樂爸的抹茶,在櫃臺現泡現刷的
這杯折合台幣200多,真要大口喝,一口就沒了
我怕不知道怎麼喝被人家笑,所以一樣請服務小姐教一下樂爸
結果小姐說,ㄟ...就捧起來喝就好了,哈哈哈
阿樂也嚐了一下
喝完了茶,要走了發現我點的是本店限定的芳泉耶~~
我真是太有眼光了
你看看,賣茶賣到後面蓋大樓了,果真很賺啊~~
一保堂評分(滿分五顆星)
樂爸
樂媽
樂樂
樂爸嫌太貴,所以只給了3顆星
我呢?我覺得茶好不好喝其次,泡茶的過程很有趣,所以我給了滿分
樂樂呢?那塊和菓子應該很和她胃口吧!所以也給了5顆星
這間我很推,因為真的很棒啊~而且可以體驗純正日本茶道
聽說二樓還有茶藝教室喔!
P.S.話說今天經過家裡附近的一保堂,居然開始賣起了冬瓜茶,我不僅覺得好笑
如果純的日本茶舖,怎麼可能賣冬瓜茶呢?哈
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